媒體報導

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從實體班走到E Class

因應社會狀況,形形式式的活動若不停竭,便要改變模式以持續進行。從真人面對面,改成視像你眼望我兩望,甚至不相望只聽聲,是當下最流行的折衷方案。就連生蠔導賞班,亦如是。

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品蠔的過去現在將來

香港以至亞洲,在品蠔的知識上都與法國相去甚遠。香港好多人只會知道大隻、肥美與否,That’s it。生蠔的品種多而廣,如何細味一隻蠔,中間亦藏有許多學問。Molly希望藉着開辦生蠔導賞導食班,教大家了解及建立自己的口味。

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不受限令的8人美食團:品蠔班

自政府修例禁止超過4人聚集後,編者都不知道還有多少時間不能呼朋引伴去吃好東西,幸好偶然發現有愛蠔之人經自家平台Fine Food Easy開辦「生蠔導賞導食班」(為時1小時),不但在網上直播指導品嘗方法和細談品蠔文化,還會在上課當日點對點速遞新鮮生蠔和食材到指定地方,實在太吸引了!