認識各國生蠔特色

認識各國生蠔特色

全世界的蠔種有超過一百款,在香港有供應的也有幾十款。選擇之多實在令人容易迷失。今次便將法國、美國、澳洲及愛爾蘭的四個主要供應國的特色做了比較,即刻睇睇邊個係心水之選啦。

記得這個只是簡易參考,不同生長環境、養殖過程的生蠔味道差別可以好大,要仔細瞭解便要睇埋個別生蠔 profile。

認識各國生蠔特色 - 美國
認識各國生蠔特色 - 澳洲
認識各國生蠔特色 - 愛爾蘭
認識各國生蠔特色 - 法國

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愛爾蘭 Pink Lover 生蠔 No.1

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法國活生蠔 (French Live Oysters)

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澳洲活生蠔 (Australia Live Oysters)

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美國活生蠔 (US Live Oysters)

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