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急凍日本薩摩和牛A4特上牛小排火鍋片
Frozen Kagoshima Satsuma Wagyu A4 Slices
原產地: 日本 Japan
$199.0
150G$199.0
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- 關於薩摩牛 +
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- 4等級以上的鹿兒島黑毛和牛，須由極少數的獲獎飼養員飼養，「薩摩牛」的優良品質源於飼養員的悉心培養以及專業技術。
- 薩摩牛源自九州最南端的薩摩半島。而日本200多種「銘柄牛」中，「薩摩牛」位列九州黑毛和牛的最頂端,其中Kamichiku乃當地最頂級和牛牧場，所產的薩摩和牛，肉質鮮紅、脂肪分佈均匀,最大特色是脂肪具獨特黏性，油花豐富，且油酸高熔點低，牛肉的嫩度、香氣都非常明顯。
- 薩摩牛格規 +
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不是所有鹿兒島和牛也可稱薩摩牛，只有達到以下規定才被評選為「薩摩牛」
- 1,嚴格規定南九洲飼養的100%純鹿兒島黑毛和種
- 2.在日本食肉格付協會(日本肉品等級鑑定協會JMGA)被評定為肉質基準等級「4」，步留等級「A」
- 3.BMS霜降程度達5級以上
- 4.嚴格指定極少數獲奬飼養員肥育,月齡最少28個月的肉牛，非常嚴謹
- 5,嚴選未生育的母牛
- 6.專利TMR飼料餵飼最少660天
- 7.無使用抗生素及生長激素
- 產品細節 +
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- 4等級的鹿兒島黑毛和牛
- 特上牛小排火鍋片
- 每包約150g
- 保存方法 +
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- 急凍食材需保持冷藏-18℃或以下。
- 已解凍之食材保存溫度建議為1-4°C。
